петък, 27 януари 2017 г.

Бисквитената торта на Тереза Маринова ~ Здравословно кремче с ябълки и канела

Рецептата за тортата видях в предаването "Черешката на тортата". Аз не си позволявам да си хапвам подобни сладости, защото режима ми на хранене не го допуска, но пък В. много я хареса и реших да му я направя. Това не е първото нещо, което правя само за него, тъй като имаме различни предпочитания. 
За себе си обаче направих нещо подобно, затова ще публикувам и него в тази публикация, тъй като е сходно с тортата. 
По рецептата на Тереза Маринова е само със заквасена сметана, но аз използвах и цедено кисело мляко. При приготвянето на тортата използвах кафява захар, тъй като вкъщи се консумира предимно такава. 
Използвах и обикновени бисквити, а не какаови, защото нямаха в магазинчето до нас. Тя декорира отгоре с топчета шоколад, но аз ги пропуснах умишлено. 
Получи се нещо вкусно и не толкова калорично. Напротив, доста леко! Опитах, за да дам оценката си за тортата, а след това се задоволих със здравословното кремче, което не отстъпва по нищо на тортата. 



Бисквитената торта на Тереза Маринова




Продукти:

330 грама обикновени бисквити 
400 грама заквасена сметана
400 грама цедено кисело мляко
3 зелени ябълки
шепа начупени орехи
100 грама кафява захар
1 чаена лъжичка канела

Приготвяне:

Смесете цеденото кисело мляко със заквасената сметана и захарта и разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
Настържете зелените ябълки с кората, добавете начупените орехи и канелата. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
Наредете един ред бисквити в тавичка с размери 20х30 сантиметра. 
Отгоре разпределете от сместа с ябълките, а над нея от млечната смес. 
Наредете още един ред бисквити, ябълкова смес, млечна смес.
Завършете тортата с начупени бисквити и орехи. 
Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 12 часа. 
Приятен апетит!






Здравословно кремче с ябълки и канела




Продукти:

150 грама заквасена сметана
150 грама цедено кисело мляко
1 зелена ябълка
100 грама натрошени орехи
1/2 чаена лъжичка канела
9 броя сушени сини сливи

Посочените продукти са за три десертни чаши като тези от снимката.

Приготвяне:

Смесете заквасената сметана и цеденото кисело мляко, разбъркайте.
Настържете зелената ябълка с кората. Добавете начупените орехи и канелата, разбъркайте. Сложете по една препълнена лъжица млечна смес във всяка чашка. Отгоре добавете от ябълковата смес. След това отново сложете млечна смес, а накрая завършете с ябълкова смес и три сушени сливи във всяка чашка. 
Сладостта в кремчето идва само и единствено от сладостта на ябълката и сушените сини сливи. Няма добавена захар и заместители на захарта. Ако не те от хората, които избягват захарта, можете да добавите по желание. 
Добре е да изконсумирате кремчето в рамките на един ден, защото ябълките потъмняват, а и отделят сокове. За повече сладост можете да използвате червени или жълти ябълки. На мен любими са ми зелените и затова съм ги използвала. 
Приятен апетит!







7 коментара :

  1. Анонименянуари 27, 2017

    Специално търсех рецептата на Тереза, благодаря. Благодаря и за другите сладурански работи.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че съм ви помогнала при намирането на рецептата.
      Кремчето е почти същото като плънката на рецептата, така че сигурно ще ви хареса.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Супер е тортата и с цеденото мляко ми допадна. Ще пробвам. И снимките са страхотни.��

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сложих цедено мляко, защото само със сметана си мисля, че щеше да е една идея по - тежка. Точно затова реших да комбинирам и не сгреших. Даже според мен може да се направи и само с цедено мляко, но пък тогава няма да го има масленият вкус. Въпрос на избор. Радвам се, че снимките са ви впечатлили!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Анонименянуари 31, 2017

    А сигурно ли е, че сметаново-млечният крем се слага и помежду бисквитените блатове? Защото, по време на конкретното предаване по-скоро слушах, отколкото да гледам и пропуснах тази подробност. И сега, когато потърсих рецептата, откривам две различни интерпретации: в едната сметаната се слага САМО отгоре, а във Вашата и помежду? Та се чудя как да я направя? :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте!
      Да, определено ще трябва да сложите помежду бисквитите. Иначе рискувате да стане суха тортата. Едва ли ще се напои достатъчно от ябълките. Сама си преценете. Изборът е ваш!

      Изтриване
    2. Благодаря! :)

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!