Показват се публикациите с етикет Сладолед. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Сладолед. Показване на всички публикации

петък, 23 май 2014 г.

Сладолед с дулсе де лече, парченца шоколад и карамелени лешници

Да си направите домашен сладолед не е много трудна задача. И какво по - хубаво от това, слънцето да си капе в щедра светлина навън, а вие да си похапвате сладолед?!
Сладоледът е огромно удоволствие за сетивата, особено в онези жежки дни от годината. 
През тази година имаше много такива дни, именно и за това чакам есента с нескрито нетърпение. А докато я чакаме, нека похапнем - какво?! С-л-а-д-о-л-е-д!!!



Продукти:

500 мл сладка сметана

3 яйца
100 гр дулсе де лече
90 гр натурален шоколад
100 гр пудра захар

за карамелените лешници:

60 гр лешници
3 - 4 с.л. захар
1 - 2 с.л. краве масло




Приготвяне:


Разбийте сметаната до твърди върхове.

В отделен съд сложете яйцата и захарта и разбийте. 
Обединете двете смеси и разбъркайте добре.
Прибавете дулсе де лечето и отново  разбъркайте. 
Нарежете натуралния шоколад на малки парченца и го добавете към сместа.
Загрейте маслото в тиган, прибавете захарта и когато започне да се карамелизира, прибавете и лешниците. Дръжте на котлона около минута две, след това свалете и прибавете към останалите съставки.
Разбъркайте и разпределете сместа в пластмасови купи. 
Сложете във фризера за минимум пет часа преди консумация.
Този сладолед не изисква разбъркване по време на престоя си, както често се случва да прочетете в масовите рецепти.
Приятен апетит!